Cá thu sốt cà chua

Cách 1:

1. Nguyên liệu

- 2 khúc cá 

- 2 quả cà chua thái hạt lựu

- ½ củ hành tây nhỏ thái hạt lựu

- 2 tép tỏi băm nhuyễn

- ½ thìa cà phê muối

- ½ thìa cà phê hạt tiêu

- 1 muỗng cà phê nước mắm

- ½ chén nước hoặc nhiều hơn nếu cần thiết

2. Cách làm món cá sốt cà chua

Bước 1: Cho cà chua, hành tây, tỏi vào nồi nhỏ, đảo nhanh tay. Sau đó, cho thêm hạt tiêu, nước mắm, nước theo lượng bên trên vào, đun sôi.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn. Cho cá vào chiên vàng, chín đều 2 mặt và thơm.

Bước 3: Bỏ cá ra đĩa, đổ nước sốt vừa sôi lên trên cá. Bạn có thể nêm gia vị cho vừa khi nước sốt sôi.

Món này ăn ngay với cơm trắng nhé các bạn. Vừa ăn vừa thổi sẽ ngon lắm đây!

Đặc Sản Khô Đà Nẵng chúc các bạn thành công với món Cá sốt cà chua !

Cách 2:

1. Nguyên liệu

- Cá thu

- Cà chua

- Tỏi, Ớt

- Hành, thì là

- Dầu ăn

- Gia vị: Muối, Hạt nêm, Bột ngọt, Đường, Nước mắm

2. Cách làm

* Chuẩn bị

- Cá thu cắt khúc, sát muối, rửa sạch, để ráo

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau

- Tỏi đập dập, băm nhỏ. Ớt thái mỏng

- Hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ

* Thực hiện

+ Bước 1:

- Cho dầu vào chảo để nóng, cho cá thu vào chiên vàng đều hai mặt

- Khi cá có màu vàng ươm, gắp ra đĩa

+ Bước 2:

- Cho chút dầu vào chảo, cho tỏi vào phi thơm

- Cho cà chua vào xào đều, nêm chút gia vị

- Khi cà chua chín mềm, cho thêm một chút nước sạch vào đảo đều

- Cho cá vào om một lúc. Lật đều hai mặt để cá thấm đều gia vị.

- Cho ớt vào đẩo đều. Vặn nhỏ lửa. Nêm lại gia vị

- Khi cá và cà thấm đều vào nhau, nước sốt cà hơi sánh lại thì cho hành, thì là vào là được.

- Món Cá thu sốt cà ăn với cơm nóng